Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France
Destiné à tous les acteurs de la restauration et aux personnes souhaitant découvrir le marché, cette étude présente :
Le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en 2019 grâce à des données chiffrées : Chiffre d’affaires Nombres de repas Ticket moyen Nombre d’établissement Segmentation du marché par Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France : Deux côté marché Treize côté restaurants Dix côté (...)
Actualités Gira
Nouvelle formation à découvrir
Les formations proposées par Gira ont pour objectif d’apporter une vision globale du marché et des tendances actuelles, ainsi que des solutions concrètes aux problématiques quotidiennes.
La formation « Comment répondre aux nouvelles attentes consommateurs et tendances du marché de la restauration » permet d’explorer le marché dans sa globalité en s’appuyant sur les chiffres du secteur et en analysant les tendances, attentes et comportements du (...)
Études Gira
Veille concepts France : Les mono-produits de la vente au comptoir
L’évolution du comportement des consommateurs, qui a connu un tournant il y a une vingtaine d’années, suite aux scandales alimentaires de la fin du 20ème siècle, fait bouger les propositions et le contenu des assiettes. Ce besoin d’aller vers un produit mieux sourcé, mieux traité et mieux travaillé fait naître de nouveaux concepts qui, jusqu’à aujourd’hui, continuent de fleurir partout en France, et particulièrement dans la (...)
