Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Étude Restauration 2024
La restauration hors domicile est entrée dans une ère d’hyper-fragmentation : les approches se réinventent, les attentes divergent, les profils varient. Face à un marché devenu difficile à analyser dans sa globalité, seuls les acteurs capables d’agilité stratégique, d’analyse et de remise en question peuvent espérer durer dans ce secteur.
2024 a donc été marquée par une croissance modérée, à nuancer selon les dynamiques propres à chaque (...)
Actualités Gira
Indices burger et pizza : ils sont de retour !
Après une dernière édition parue en mars 2024, les Indices Burger et Pizza sont de retour en 2026 !
Gira réalise régulièrement un indice des produits de masse de la restauration en France.
Ces indices ont pour objectifs de : Obtenir un indice des prix récurrent de la Consommation Alimentaire Hors Domicile (CAHD), Fournir des repères de prix en fonction des circuits de distribution et donc des éléments de positionnement pour les acteurs de la (...)
Études Gira
Les innovations dans la restauration
L’innovation aujourd’hui est au cœur des problématiques de société : comment transformer l’économie, comment renouveler son business model, comment bousculer des habitudes de consommation au profit de l’écologie… La restauration est sujette à de fortes mutations depuis plus d’une décennie ! Bien évidemment, ces mutations ont donné naissance à des innovations qui viennent faire bouger les modèles (...)
