Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Chiffres 2019 et Prospectives 2020
Destiné aux acteurs souhaitant des données chiffrées sur le marché de la restauration en France, cet extrait de l’Etude Restauration Gira présente :
La photographie du secteur de la CAHD en 2019, comprenant : le chiffre d’affaires, le nombre d’établissements, le ticket moyen et nombre de repas par segment de marché, l’évolution de ces segments par rapport à l’année 2018 et la répartition du marché selon les modes de distribution.
Les (...)
Actualités Gira
À la suite de nombreuses demandes, nous avons lancé nos séances de coaching !
Sous forme de forfait, nous proposons 3 ou 6 séances d’accompagnement stratégique et opérationnel sur les sujets qui vous préoccupent : Tendances du marché, Repositionnement de concept, Perception de votre offre par le client, Actions à mener pour augmenter votre chiffre d’affaires…
Et bien plus encore !
Nos objectifs Répondre à vos questions stratégiques, Vous guider dans vos projets, Vous conseiller, en phase avec les tendances du (...)
Études Gira
Le levier prix dans la restauration
Comment fixer ses prix de vente ? Le plat le plus vendu est-il celui qui contribue le plus à la marge ? Comment organiser une hausse tarifaire ? Comment présenter ses prix sur sa carte ? Comment augmenter son ticket moyen sans changer les prix ? RMS est une société de conseil spécialisée dans la stratégie tarifaire et marketing, spécifiquement dédiée aux acteurs de la restauration. RMS analyse les données les transactions de ses clients, des chaînes à (...)
