Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2023
La restauration hors domicile est probablement l’un des secteurs les plus porteurs de ces 10 dernières années et l’un des plus résilients. Il est cependant devenu très complexe à exploiter et ultra concurrencé.
2023 a été marquée par une augmentation mécanique du chiffre d’affaires, liée à l’inflation et à l’augmentation de la dépense moyenne, avec une croissance de +7% du chiffre d’affaires de la restauration par rapport à 2022, tous circuits (...)
Actualités Gira
Retrouvez-nous au SIRHA
Du jeudi 23 au lundi 27 janvier 2025 se tiendra la 22ème édition du SIRHA, rendez-vous mondial des professionnels du food service ! Cet évènement qui rassemble 210 000 professionnels du food service et 4 000 exposants se tient tous les deux ans au sein de Eurexpo Lyon.
Son but ? Mettre en avant les innovations, les tendances et les mutations du secteur ainsi que plusieurs compétitions nationales et internationales prestigieuses comme le Bocuse (...)
Études Gira
Indicateurs clés de performance : guide pratique pour la gestion d’une unité de restauration
Aujourd’hui, un bon restaurateur est avant tout un bon gestionnaire qui doit mettre en place les outils nécessaires au bon fonctionnement de son établissement.
Ce guide s’adresse à tous les professionnels du secteur, créateurs d’entreprises, restaurateurs indépendants, franchisés ou chaînés désireux de posséder les bonnes clés pour une ouverture et d’optimiser les performances. Grande distribution, fournisseurs, prestataires de services, désireux de se (...)
