Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2018
L’année 2018 marque un tournant incroyable pour le secteur. Si les prévisions de l’an dernier quant à l’évolution de la CAHD étaient plutôt optimistes, elles se révèlent désormais très positives !
La croissance du secteur dépasse le chiffre historique de 2017 en s’élevant cette fois à 5,8%...du jamais vu ! Avec un chiffre d’affaires de l’ordre de 95 milliards d’euros, la restauration hors domicile prouve à nouveau pour cette année 2018 que le secteur est (...)
Actualités Gira
Le 31 Octobre : Séance de Veille, Innovations et Tendances !
Gira organise de manière bimestrielle une Séance de Veille, Innovations et Tendances.
Conscients que le secteur de la restauration évolue très rapidement, nous souhaitons, à travers ces séances de 4 heures, vous apporter toutes les clés pour comprendre le marché et les changements chez les consommateurs.
Lors de cette séance, découvrez : les mutations du marché (expliquées par Bernard Boutboul) les nouveaux modes de consommation les attentes des (...)
Études Gira
Le Fast Casual
Ce nouveau cahier de tendances, de la collection Marché, Concepts, Acteurs présente les éléments de l’histoire du marché de la restauration qui ont permis l’émergence du Fast Casual. Il détaille ensuite quels sont les points clés des enseignes de Fast Casual qui les différencient des autres enseignes de restauration, qui peuvent représenter de véritables inspirations pour des restaurateurs, afin de se rapprocher au maximum des attentes des (...)
