Indice Burger 2021

L’Indice Burger 2021 décrypte des chiffres du marché du burger en France en 2021, les tendances et les innovations produits. 

Le burger a subi la crise et est en perte de vitesse. Faut-il y voir un marché qui a atteint sa maturité et une nécessité de se renouveler ? 

420.00 € TTC (350.00 € HT)
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Gira réalise depuis plusieurs années un indice des produits de masses de la restauration en France. L’Indice burger à pour objectifs de : 

- Obtenir un indice des prix récurrent de la Consommation Alimentaire Hors Domicile (CAHD),

- Fournir des repères de prix en fonction des circuits de distribution et donc des éléments de positionnement pour les acteurs de la CAHD,

- Mettre en évidence des disparités de prix en fonction de la densité des différentes agglomérations.

 

Sommaire de l’étude

Chapitre 1 : Le marché de la vente au comptoir (VAC) en France

Chapitre 2 : Le marché du burger en 2021

Chapitre 3 : L’Indice Burger 2021

- Prix moyen du burger au niveau local

- Prix moyen par segment de marché

- Comparaison à l’IPC et l’IPC RC

- Infographie du marché

Chapitre 4 : Tendances du marché du burger en France

Chapitre 5 : Comment évoluent et innovent les grands acteurs du burger


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Je souhaite continuer malgré tout device is desktop