Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Étude Restauration 2024
La restauration hors domicile est entrée dans une ère d’hyper-fragmentation : les approches se réinventent, les attentes divergent, les profils varient. Face à un marché devenu difficile à analyser dans sa globalité, seuls les acteurs capables d’agilité stratégique, d’analyse et de remise en question peuvent espérer durer dans ce secteur.
2024 a donc été marquée par une croissance modérée, à nuancer selon les dynamiques propres à chaque (...)
Actualités Gira
Les salons 2026
En début d’année 2026, retrouvez-nous à l’occasion de divers salons de la restauration !
Tout d’abord lors du Sirha Bake & Snack, qui aura lieu du 18 au 21 janvier. Un événement réunissant professionnels, artisans, industriels et distributeurs pour découvrir tendances et innovations de la boulangerie, pâtisserie et snacking. Cet événement acceuillera également les coupes du monde de la boulangerie et de la pâtisserie. Vous pourrez nous retrouver lors (...)
Études Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France
Destiné à tous les acteurs de la restauration et aux personnes souhaitant découvrir le marché, cette étude présente :
Le marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en 2019 grâce à des données chiffrées : Chiffre d’affaires Nombres de repas Ticket moyen Nombre d’établissement Segmentation du marché par Gira
Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France : Deux côté marché Treize côté restaurants Dix côté (...)
