Etude Restauration 2019

L’Etude Restauration Gira présente l’ensemble des circuits de la Consommation Alimentaire Hors Domicile de manière chiffrée et analyse les tendances du secteur. Cette année, Gira vous propose une étude spéciale Chiffres 2019 et Perspectives 2020. 
1320.00 € TTC (1100.00 € HT)
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L’année 2019 était une année positive pour la consommation hors domicile en France avec un chiffre d’affaires en progression de 4% et un nombre de repas qui s’envole ! 

2020 aurait été sur la lancée de 2019 mais la crise sanitaire change le paysage du secteur de la restauration en France. 

Dans cette édition spéciale, Gira revient sur les chiffres du secteur en 2019 et propose une estimation chiffrée de l’année 2020. 

 

Retrouvez dans cette étude : 

  • L’environnement de la CAHD en France
  • La photographie du secteur de la CAHD en 2019
  • Les perspectives chiffrées 2020
  • Les nouvelles attentes et comportements des consommateurs
  • La révision du modèle économique...

Et bien plus encore ! 


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