Etude Restauration 2020

L’Etude Restauration présente l’ensemble des circuits de la Consommation Alimentaire Hors Domicile de manière chiffrée et analyse les tendances du secteur sur une année 2020 spéciale mais surprenante.

1320.00 € TTC (1100.00 € HT)

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Malgré un début d’année 2020 prometteur, la crise a provoqué des pertes historiques pour le secteur de la restauration. Gira fait le point sur les chiffres et tendances du marché de cette année spéciale.

Cette année, Gira a lancé une étude consommateur sur un panel de 800 personnes pour mieux comprendre les nouvelles attentes et les nouveaux enjeux liés à l’évolution des comportements de consommation.

Découvrez :

L’environnement de la Consommation Alimentaire Hors Domicile en France (CAHD)
Photographie du secteur de la CAHD en 2020
Le consommateur : profils et nouvelles attentes
Forces et faiblesses du marché de la restauration en France
Evolution de l’offre et des tendances
Etude consommateur Gira x Poll&Roll

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